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DIRECCION
Calle Nápoles 31, Bj. 15008 A Coruña
Movil: 606 738 242
Correo electrónico: luis@servino.net
DESCRIPCION
Un grupo de profesionales se planteo la necesidad de cambiar el tratamiento de los vinos en la restauración. Como respuesta a esta necesidad en noviembre de 1977 se inició la formación de la Asociación de Sumilleres que nucleó a un grupo de profesionales de la materia.
Actualmente, la agrupación cuenta con más de un centenar de socios que se reparten por las cuatro provincias que conforman Galicia.
Gallaecia busca formar, informar, dignificar su profesión y defender los productos vitivinicolas respaldandolos con un sello de calidad que garantice su origen, por eso se mantiene una cercana relacion con los diferentes Consejos Reguladores.
Los fines de la Asociación de Sumilleres de Galicia (asociación sin ánimo de lucro son):
- Mejora profesional a través de iniciativas para organizar la información y formación
- Prestigiar la profesión ante el público provocando la autoestima que se produce ante el convencimiento de la gran complejidad que el trabajo representa cuando se conoce y se desarrolla en profundidad. Llegar al conocimiento para querer ser un profesional con mayusculas.
- Desarrollar un espíritu de colaboración y solidaridad en defensa de la actividad y sus intereses profesionales
- Defender una ética profesional que comprometa al profesional a no engañar la buena fe de sus clientes con productos de falsa D.O o faltos de calidad así como fomentar el consumo responsable de los mismos.
- Apoyar los productos de calidad que se encuentren en la línea del código ético de la entidad.
SOCIOS.
- Socios directivos
Asociados elegidos por votación cada dos años en Asamblea General por los Socios de Pleno Derecho que participan de la asociación.
Estos asociados deben ser profesionales relacionados con el vino a través de establecimientos de hostelería, tiendas de vino o docencia.
- Socios de pleno derecho.
Profesionales cuya actividad se relacione con el vino a través de establecimientos de hostelería, tiendas de vino o escuelas de hostelería.
- Socios protectores
Esta categoria incluye profesionales, empresas y entidades vinculadas con el mundo del vino, razón por la cual participan de ella bodegas, enólogos y distribuidores.
Esta clase de socios no puede superar el veinte por ciento del total, ni votar, ni ser electos, ni participar en concursos oficiales.
- Socios de honor y distinguidos.
Personas representativas, tanto del sector del vino como de los medios de comunicación relacionados con el mismo, así como representantes de otros sectores donde la base es el respeto al origen, defensores de productos respaldados por un sello de calidad que garantiza su origen.
ACTIVIDADES
- Cata de los Grandes del Ribeiro y comida Homenaje a la Gran Reserva de GALLAECIA
De 10.30h a 13.30h cata de los Grande Ribeiros en el Castelo de Santa Cruz
14.00h comida en el rest. El Refugio (Plaza de Galicia 8 – Oleiros) 40€
Cata de los Grandes Vinos del Ribeiro
- XVII CATA OFICIAL PREMIOS VIÑOS RIBEIRA SACRA
- CATA CONCURSO DA XLVIII FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO ...
DISTINCIONES GALLAECIA
Concurso oficialmente reconocido por el Ministerio de Agricultura del gobierno de España. Estos premios comenzaron a entregarse en el año 2002.
Se encuentra entre los más respetados porque es donde mayor cantidad de vinos se catan (un promedio de cuatrocientos en cada edición).
La peculariedad de este concurso -además de ser una cata ciega- es la dobla cata. Una primera selección se hace en las sedes de los Consejos Reguladores de las D.O. Gallegas y los vinos que logran superar este evento pasan a una cata final, que anualmente se celebra en una provincia, de donde salen los vinos distinguidos por los especialistas.
Durante esta última fase, la cata se hace con vinos de mercado (distribuciones, tiendas u otros establecimientos especializados) como forma de asegurar que lo catado se corresponde con lo que el consumidor encontrará en el mercado.
Todos los vinos Distinguidos superaron el corte de 84 puntos (ficha cata O.I.V.) y todos ellos han destacado en relación a los otros de su Denominación.
DISTINCIONES GALLAECIA 2012
AUGARDENTES Y LICORES TRADICIONALES DE GALICIA
- AUGARDENTES DE ORUJO
Abadía da Cova. Adegas Moure
Bouza do Rei. Bouza do Rei
Fillaboa. Bodegas Fillaboa
Pazo de Señoráns. Pazo de Señoráns
Porta Do Miño. Bodegas Terras Gauda
Quinta Couselo. Bod. Quinta Couselo
Terras de Lantaño. Bod. Viña Cartín
Valmiñor. Adegas Valmiñor
- AUGARDENTES ENVELLECIDAS
Fillaboa. Bodegas Fillaboa
Martín Codax. Bodegas Martín Codax.
Quinta Couselo. Bodegas Quinta Couselo
- AUGARDENTE DE HIERBAS
Felipe Saavedra. Bod. Nor-Ibérica
- LICOR DE HIERBAS
Bouza do Rei. Bod. Bouza do Rei.
Mosteiro de Xagoaza. Bodegas Godeval
Valdamor. Bodegas Valdamor.
Viña Blanca del Salnés. Bod. Viña Blanca del Salnés
- LICOR CAFÉ
Bouza Do Rei Bod. Bouza Do Rei
Quenza. Bod. Vitigal.
Valdamor. Bod. Valdamor
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