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DIRECCION
Nueva, 28 - 15003
A Coruña - A CORUÑA
Teléfono: 981 227 836
Correo electrónico: info@cafesiboney.com
HORARIO
Lunes a Jueves: 7.45 a 21.45 horas.
Viernes: 7.45 a 23.00 horas.
Sábados: 8.45 a 14.00 horas y de 16.00 a 2.00 horas.
DESCRIPCION
Tercera generación de una empresa Gallega que, desde 1965, selecciona, tuesta y comercializa los cafés más selectos del mundo.
Para poder garantizar esa calidad, consideran fundamental conocer al dedillo todos los procesos por los que pasa el café. Por ello, a lo largo del año, sus responsables viajan a países cafetaleros, visitando a pequeños productores y cooperativas, en busca de variedades interesantes, con personalidad propia y que cumplan las más altas exigencias de calidad.
Una vez llega a su tostadero en A Coruña, el café es tostado a fuego lento y de forma independiente, adaptanto las curvas y tiempos de tueste a cada partida. Sólo de esta manera es posible asegurarse que cada café pueda expresar todos sus perfiles sensoriales de forma positiva.
Una vez tostado el café, los responsables se aseguran que lleguen a sus clientes con un máximo de 9 días desde que haya sido tostado, justo cuando ha acabado su desgasificación y está en su momento óptimo de cosumo.
Ofrecen:
• Terraza
• Día de descanso: Domingo
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