DIRECCION
Polígono Pocomaco Parcela E-39 Nave 1 15190 A Coruña Teléfono: 981 131 184 Fax: 981 131 008 Correo electrónico: cambalache@pizzeriascambalache.es
HORARIO
- Invierno (16 de septiembre a 14 de junio):
Lunes a Viernes: 09.00 a 14.00 horas y de 17.00 a 20.00 horas
- Verano (15 de junio a 15 septiembre):
Lunes a Jueves: 08.30 a 14.00 horas y de 17.00 a 20.00 horas
Viernes: 08.30 a 14.30 horas
DESCRIPCION
Cambalache comenzó en el año 1984 como un restaurante familiar de cocina italo-argentina en la Plaza de Maria Pita, en Coruña, frente al ayuntamiento.
En este restaurante comenzó a desarrollarse un nuevo concepto gastrónomico en la ciudad heruclina que combinaba pastas y pizzas de elaboración propia inspiradas en las que la emigración italiana tuvó una gran influencia.
Cambalache tuvo una gran acogida en A Coruña, propiciando la apertura de más restaurantes apostando por el servicio a domicilio de sus platos, algo novedoso en aquellos años.
La pequeña y modesta fábrica de pastas situada en el centro de la ciudad debió trasladarse a una nave industrial en las afueras.
Casí treinta años después, Cambalache se convirtió en una cadena de restaurantes con una excelente y segura proyección a futuro.
Cambalache sigue manteniendo su filosofia, ofreciendo a sus clientes una cuidada y amplia carta de productos de primera calidad en un entorno cálido y acogedor, con marcadas referencias al tango.
Actualmente, Cambalache ofrece, además de pizzas y pastas artesanas, diferentes tipos de ensaladas, carnes y pescados, además de una extensa carta de postres de elaboración casera.
Hoy, Cambalache cuenta con siete restaurantes en A Coruña y su zona metropolitana. El último restaurante se inauguró en Marineda City (el centro comercial más grande de España), manteniendo la renovada ambientación porteña que caracteriza estos emprendimientos.
En los dos últimos años tuvo lugar la apertura de los tres primeros restaurantes franquiciados de Cambalache en Santiago de COmpostela, Vigo y Pontevedra.
Las expectativas de Cambalache para el futuro incluyen la apertura de nuevos restaurantes, tanto propios como franquiciados, que consoliden su presencia en los núcleos más importantes del noroeste de la península.
VALORES
Cambalache es una empresa madura con un espíritu joven y emprendedor, centrada en su principal valor, el cliente, donde la cercanía y la comunicación son el eje principal de un estilo de dirección que facilita el talento y el desarrollo de las personas, sin prescindir de la seriedad y el rigor necesarios para hacer de Cambalache una empresa autoexigente y proactiva.
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