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DIRECCION
Carretera Santiago - Noia Km. 1.
15896 A Barcia-Santiago de Compostela, A Coruña
Teléfono: 981 542 519 - 981 542 555
Fax: 981 542 560 - 981 542 590
Correo electronico: cshg@xunta.es
DESCRIPCION
Centro de enseñanza superior dedicado a la formación de directivos hoteleros y gestores en cocina. Ofrece una metodologia moderna que permite a los alcanzar los mejores niveles de profesionalidad activa en su profesión.
Este centro fue creado en 1993 con el objetivo de contar con directivos especializados en gestión hotelera. Los primeros cursos académico fueron dictados dos años después.
Desde ese momento, se han formado mil doscientos directivos que hoy desarrollan labores en empresas hoteleras y turisticas no solo de España sino de todo el mundo.
La administración autonómica decidió que el Centro se ubicara en A Barcia por ser este un entorno natural y tranquilo, que combinaba zonas verdes con instalaciones deportivas que permitian completar las actividades académicas de los alumnos.
El objetivo era crear una escuela de prestigio que combinara los mejores recursos existentes con la metodología que había demostrado ser más eficiente. Por ello, se busco (y consiguió) la colaboración de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) que cuenta con más de quinientos años historia.
L'Ecole Hoteliere de Lausanne (EHL), escuela suiza, fue la autoridad encargada de armar el plan de estudios, la metodología que seguirían los cursos y la distribución de aulas y selección de personal formativo especializado.
El Centro Superior de Hosteleria de Galicia tiene como misión impartir una formación actualizada y practica que aporte profesionales eficientes al sector hotelero y turístico.
El CSHG prepara a sus alumnos para acceder a un mercado laboral que cada día demuestra ser más exigente y diversificado.
Además, el Centro forma y asesora a los profesionales con experiencia en el sector, convirtiendose así en un activo para todos aquellos que pretenden actualizar su empresa.
Este trabajo se realiza en un entorno activo, porque los tiempos son tan rapidos que obliga a los educadores a mejorar la enseñanza para formar profesionales altamente cualificados.
El CSHG cuenta con un grupo de sesenta y dos personas, entre ellos, cuarenta y dos docente, lo que permite un promedio de ocho alumnos por profesor: una educación personalizada ideal.
La máxima de la institución es “una educación de calidad para un trabajo de calidad”, razón por la cual los planes de estudio de las titulaciones están pensados para eliminar la diferencia existente entre el mundo académico y el mundo laboral.
El método del centro presta atención a todos los detalles: desde la obligación de un determinado estilo de vestir hasta la realización de prácticas obligatorias y tuteladas en empresas.
El paso de estudiante al mundo de los negocios debe ser natural y sencillo. En razon de ello, las actividades realizadas durante los períodos lectivos están dirigidas al futuro profesional, e incluyen prácticas tuteladas en distintos tipos de empresas, conferencias en las que profesionales de alto nivel abordan diferentes aspectos de un mismo problema, desarrollo y seguimiento de los Planes de Carrera que las empresas plantean a los alumnos.
La alternancia de semanas teóricas con semanas prácticas asegura la correlatividad de los contenidos y la aplicación práctica de la multidisciplinariedad de los contenidos teóricos.
Cada año de clases, además de los meses lectivos, esta conformado por prácticas obligatorias en empresas que hacen que cada estudiante trabaje en todos y cada uno de los puestos hoteleros hasta llegar a transformarse, por su propio esfuerzo, en gestor.
DIPLOMA SUPERIOR DE GESTION HOTELERA
Título propio de la Universidad de Santiago de Compostela (USC). Hace que el estudiante adquiera las habilidades y competencia necesarias para dirigir cualquier departamento de un hotel o cualquier otro establecimiento turistico.
Son cuatro años de estudio, de once meses cada uno. Durante los dos primeros años, el estudiante se forma en el Centro durante ocho meses, alternando una semana de teoría en Administración de Empresas con una de práctica en los distintos departamentos operativos (que incluyen Servicios, Alojamiento y Cocina).
Al terminar, se desarrollan practicas en hoteles durante tres mees.
En los últimos dos años, el estudiante se especializa en Administración de Empresas Hoteleras. Sus prácticas oscilan entre tres meses en tercero, y seis meses, en cuarto año.
PLAN DE ESTUDIO.
1º CURSO
9 asignaturas - 1.925 horas
2º CURSO:
10 asignaturas - 1.925 horas
3º CURSO:
9 asignaturas - 1.663 horas
4º CURSO:
Alojamiento
7 obligatorias + 2 optativas + proyecto y 2.088 horas
MATERIAS OPTATIVAS ( a seleccionar 2)
– Gestion de Calidad y Medio Ambiente. (75 horas)
– Etica Profesional y Responsabilidad Social Corporativa. (75 horas)
– Metodos de Investigacion en Turismo. (75 horas)
– Fiscalidad de Empresas Hoteleras. (75 horas)
– Direccion Estrate´gica de Empresas Hoteleras. (75 horas)
PROYECTO FIN TITULACION. - 225 horas
– Stages Empresas. - 775 horas / 20 semanas
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