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DIRECCION
Calle Fernando Macías 28, Bj.
15004 A Coruña
Teléfono: 981 267 017 - 981 269 646
Fax: 981 267 017
Correo electrónico: info@restauranteartabria.com
HORARIO
Lunes a Domingo: 13.15 a 15.30 horas y de 21.15 a 23.30 horas
DESCRIPCION
El Restaurante Artabria procede de la comarca de A Costa da Morte, lugar donde se pueden disponer de gran cantidad de productos naturales de excelente calidad.
Toda esta comarca ofrece un gran atractivo por la belleza de sus paisajes, configurados por las rías de Cee-Corcubión, Muxía-Camariñas y Corme-Laxe, sus playas y arenales de arena blanca, pueblos de amplia tradición pesquera o su legado histórico.
Su litoral, que va desde Caión hasta Finisterre, permite que se extraigan todo tipo de pescados y mariscos mientras en las tierras del interior se producen excelentes carnes de vacuno, así como gran variedad de productos agrícolas como verduras, legumbres, o las conocidas patatas de Coristanco, proporcionan una materia prima de primerísima calidad que utilizamos como base en la elaboración de los platos que puede degustar en el restaurante.
Entre las especialidades de la casa pueden citarse:
- Cestitas de Zamburiñas
El plato estrella elegido por los clientes: cestilla crujiente rellena de zamburiñas con crema de necoras.
- Colas crujientes de langostino
Bocado muy apetitoso.
- Rollitos de salmón ahumado
Se prepara una tartara con tozos de langostino que luego es rellenada con lonchas de salmón.
- Arroz caldoso de carabineros y almejas
Uno de los arroces más exquisitos, por el sabor del carabinero y el buen arroz bomba que utilizamos.
- Tempura de pulpo
Después de cocer y prensar el pulpo, se corta en rodajas y es freido con un rebozado crujiente. Es acompañado con un puré de patata.
- Solomillo de ternera con foie
A un buen trozo de solomillo de ternera gallega se le añade un medallón de foie y un poco de oporto....
Postres:
- Delicia de yogur y queso
Galleta crujiente por fuera y espuma suave y cremoso por dentro más una bola de helado de cítricos y verduras.
- Tarta caliente de avellana
Interior fluido acompañado de sorbete de fruta de la pasión.
Bodega:
Más de ciento veinte referencias en vinos tanto nacionales como extranjeros. También amplia gama de vinos dulces y licores.
Eventos:
- Bricks de bacalao con salsa de pimientos
- Ensalada templada de trigueros, bacalao y su pil-pil
- Lomo de bacalao a la plancha con escalivada de verduras y pil-pil
- Láminas de bacalao sobre grelos con ali oli
- VII Jornadas del Bacalao
- VI Jornadas de la Caza y las Setas
- III Jornadas de la Cocina Japonesa
- VII Jornadas del Bonito
- III Jornadas de Carnes Exóticas
Bonos del Restaurante:
¿En que consiste el Bono Regalo?
El bono regalo vale por una comida o cena para dos personas que incluye un menú degustación del Restaurante Artabria:
- Dos entrantes, pescado, carne y postre
- Una botella de Albariño o una botella de rioja crianza o similar
- Pan, agua y cafés
El precio del bono regalo, para dos personas es de 77 euros, iva incluido
Servicios
- Accesible para personas con discapacidad.
- Cocina tradicional gallega.
Tipo de Cocina:
- Cocina casera.
Especialidad:
Bacalao a la brasa.
Comodidades
- Accesible para personas con discapacidad.
- Cocina de autor.
- Cocina para celíacos.
Tipo de Cocina:
Cocina tradicional y creativa, cuidando las materias primas.
Especialidad:
- Cestilla crujiente rellena de Zamburiñas.
- Carpaccio de Reno con Ensalada de Idiazabal.
- Arroz caldoso de Carabineros y Almejas.
- Sanmartiño con Vinagreta de Trigueros y Langostinos.
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